Dans votre assiette

Les produits du terroir : légumes du jardin, les veaux, agneaux et volailles des fermes environnantes

Cuisine de la tradition familiale : soupe traditionnelle, chou farci, tripade (confit et oseille), blanquette de veau, fouace, ouilade, tartes, confitures...

Saveurs du Rouergue : charcuterie, farçous, aligot, roquefort, laguiole, cabecous, gâteaux à la broche.